Urządzenie do przygotowywania czekolady, ziarna kakao, masła i past orzechowych

Rafinuje i konszuje czekoladę

CENA: 2990zł brutto / 2750zł brutto

ZAMÓW

Dwa granitowe koła obracające się po granitowej płycie rozdrabniają kawałki kakao na idealnie gładką i aksamitną masę (poniżej 20 mikronów).

Zalety Melangera

• Łatwy w czyszczeniu – pojemnik ze stali nierdzewnej można w prosty sposób odkręcić, wyciągnąć i umyć.
• Uchylny – po przygotowaniu czekolady lub pasty orzechowej całe urządzenie można przechylić pod kątem ponad 90 stopni i przelać gotowy produkt.
• Wytrzymały – przystosowany do pracy ciągłej (ponad 48h), zabezpieczenie termiczne, pasy klinowe kelvarowe.

Inne zastosowania:

• mieli różne rodzaje orzechów : orzechy arachidowe, laskowe, pistacje, orzechy nerkowca, makadamia
• przygotowywanie pesto past orzechowych
• możliwość mielenia przypraw (pieprz, goździki, cynamon)